【NEW】ASIAN RAD TEA COMPANY パイナップルケーキ

”Makuake”での先行販売にて100万円以上のオーダーをいただいたパイナップルケーキ5個入りBOX

 

ASIAの美味しさをふんだんに閉じ込めた贅沢な味わい、

それがASIAN RAD TEA COMPANYのパイナップルケーキ。

 オリジナルのパイナップル餡は、完熟パイナップルのジューシーさが伝わるよう、酸味や甘みのバランスを細かく計算、追求し、完成しました。バターはもちろん、パルミジャーノレジャーノの香りや風味を生かし丁寧に焼き上げたこだわりの生地は、甘味と爽やかさがぎゅっと濃縮されたパイナップル餡とのベストバランスを実現しました。

ティータイムを幸せにしてくれる、素朴でなんだか懐かしいような味。ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

添加物不使用の美味しいパイナップルケーキにのせて、ASIAのカルチャーを全国へお届けします。

 

◼︎パイナップルを贅沢に使用した餡

台湾産のパイナップルケーキでもコストを抑えるためにパイナップルの他に冬瓜を配合しているブランドもありますが、私たちのパイナップル餡は冬瓜は入れずに完熟パイナップルをこれほどにもないくらい贅沢に使用し丁寧に煮詰め作られています。

もちろん正直コストはかかりますが、完熟パイナップルがこのパイナップル餡にぎゅっと濃縮されており、パイナップルの自体の美味しさがダイレクトに伝わることをご理解いただけるはずです。

◼︎パイナップルの果肉感

口に入れた瞬間に完熟パイナップルの果肉感やジューシー感を存分に感じていただくため、完全にジャム状にするのではなく、多少果肉や繊維が伝わるような大きさのカットで丁寧に煮詰めオリジナルのパイナップル餡を作りました。

◼︎酸味と甘さのバランス

パイナップル餡が単体で美味しい、だけではなく生地と最高の相性になるよう酸味と甘さのバランスを何百通りと試作しベストバランスを実現しました。

◼︎無添加・手作りへのこだわり

添加物不使用にこだわり、スタッフが心を込めて手作りしています。添加物を配合することでもちろん賞味期限は長くなりますが、私たちは素材にこだわりバニラエッセンスや香料なども一切無添加のパイナップルケーキを作りました。美味しさとともに優しさも込められています。

◼︎パルミジャーノレジャーノを配合したオリジナルの生地

たっぷりのバターや新鮮卵はもちろん、こだわりのひとつとしてパルミジャーノレジャーノを生地に配合することで私たちだけの深い味わい・香り豊かな美味しさを実現しました。一口頬張った瞬間に芳醇な香りをお楽しみいただけると思います。

◼︎素朴でなんだか懐かしい味

初めてパイナップルケーキを食べる人にもなんだか素朴で懐かしいような温かみを伝えたくて新しいけど懐かしいバランスを模索し、手作りでホッとするような味にまとめ上げました。

◼︎シンガポールで商品開発

アジアの文化やスイーツがたくさん集まるシンガポールには、台湾スタイルのパイナップルケーキやマレーシアのお菓子のパイナップルタルトがどこでも買えますし、スーパーマーケットに行けばパイナップルフィリングや漢方食材が売られていたりと多種多様なアジアのカルチャーを日常的に感じられる国です。

たくさんの商品を試食し、台湾やマレーシア出身の友人から教えてもらった秘伝のレシピを試作するなど、試行錯誤しながらやっと一番美味しい!日本に届けたい!と自信を持って思える味を作り上げることができました。

 

60g(手作りですので誤差が生じる場合がございます)×5個 BOX入り

アレルギー:卵・乳・小麦

賞味期限:製造より高温多湿を避け常温15日間 箱裏面に期限表示あり

発送は6営業日以内にさせていただきます。

 

 

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